
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Montpellier, 34, Hérault, Occitanie
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre nouvel établissement sur Odysseum, nous recherchons des employés polyvalents Cuisine. Le Crêpier/Cuisinier polyvalent tient un rôle déterminant dans la qualité du service et de la production. Missions principales : - Préparer les ingrédients salées, sucrées et garnitures, plats salés, Salades, glaces, et Milkshakes - Confectionner les pates à crêpes, à Galettes, et à gaufres - Assister le responsable de cuisine dans les approvisionnements et le contrôle des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la production du service soutenu en cadence - Nettoyer le matériel de cuisine, les zones de stockage, les surfaces de préparation - Réceptionner, contrôler les marchandises et ranger dans les réserves - Assurer la mise en place des postes Crêpes, galettes, Gaufres, salades bar et plats chauds - Ponctuellement et par roulement peut assurer la plonge - Maitriser les procédures, les Fiches techniques de préparation - Intervient sur les postes Gaufres, Frites, Desserts et Salades - Veille au maintien de la cuisine en état - Approvisionner les saladettes, Les Bains Marie, les produits par anticipation du service - Contrôler[...]